acetylated distarch adipat ne demek?

Acetylated distarch adipate, nişastadan elde edilen bir modifiye nişasta türüdür. Genellikle gıda endüstrisinde kullanılan bir bileşendir ve gıdalara tekstür ve stabilite vermek için kullanılır. Ayrıca düşük yağlı ürünlerin üretiminde de kullanılır. Bu şekilde, yüksek kalorili yağların yerini alabilir ve daha sağlıklı bir diyet sunabilir. Acetylated distarch adipate aynı zamanda gluten içermeyen bir bileşik olduğu için glütensiz gıdalar için de yaygın bir bileşendir.